法式椰奶烤布蕾

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梓細er
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这布蕾吃起来，口腔都充满椰奶味，又不会太甜，入口即化。这可是一个很美味的下午茶点心喔

法式椰奶烤布蕾的用料

淡奶油 165g 椰浆 60g
牛奶 25g 蛋黄 50g
细砂糖 10g

法式椰奶烤布蕾的做法

步骤1

把称好的淡奶油、椰浆、牛奶倒入盆中隔水加热搅拌均匀，加热至50℃即可

步骤2

把蛋黄、细砂糖搅拌均匀

步骤3

把椰奶部分和蛋黄糊混合均匀后倒入舒芙蕾杯，约八分满
法式椰奶烤布蕾#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解4

步骤4

把布蕾放入一个1.5cm深的开水里，隔水烘烤。上火：150℃，下火：150℃，隔热烘烤30分钟，轻敲不晃动即可出炉，冷却后筛上糖粉，用火枪烧出焦糖形状即可

法式椰奶烤布蕾的烹饪技巧

表面烧白砂糖的话，只能保持半个小时，所以建议撒糖粉，再用火枪喷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-08

©本菜谱的做法由 梓細er 编写，未经授权不得转载

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