酸萝卜老鸭汤

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嗨刘小小
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过年时，舅爷送来一口袋自家种的青头萝卜和青菜，也吃不完，就泡着做老酸菜，夏天酸爽好吃！

酸萝卜老鸭汤的用料

鸭子 半只 酸萝卜 二个
酸菜 一片 泡椒 三个
姜葱蒜桂皮八角花椒 适量

酸萝卜老鸭汤的做法

酸萝卜老鸭汤的做法图解1

步骤1

剁好了的鸭子洗干净，加点水。
酸萝卜老鸭汤的做法图解2

步骤2

烧沸腾血水就会浮起来，
酸萝卜老鸭汤的做法图解3

步骤3

用勺子浮面打捞
酸萝卜老鸭汤的做法图解4

步骤4

加入香料，鸭子先炖一会。半个小时
酸萝卜老鸭汤的做法图解5

步骤5

事先准备好的酸菜，
酸萝卜老鸭汤的做法图解6

步骤6

切好，鸭汤好了倒进去
酸萝卜老鸭汤的做法图解7

步骤7

下酸菜前时的鸭汤
酸萝卜老鸭汤的做法图解8

步骤8

小火半个小时，味更好
酸萝卜老鸭汤的做法图解9

步骤9

出锅了，这个是沸腾时舀的汤，油就比较少
酸萝卜老鸭汤的做法图解10

步骤10

金黄的油
酸萝卜老鸭汤的做法图解11

步骤11

自家酸萝卜老鸭汤，噹噹噹噹~

酸萝卜老鸭汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-09

©本菜谱的做法由 嗨刘小小 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 重庆菜 川菜 中国菜 清淡

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