家常版什锦烤鱼

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什锦烤鱼的用料

任何一种全鱼 500g 大葱
圆葱 大蒜
郫县豆瓣酱 花椒粉
鸡精 耗油
食用油 金针菇
土豆 火腿
油麦菜 鱼丸
木耳

什锦烤鱼的做法

家常版什锦烤鱼的做法图解1

步骤1

先把鱼收拾干净，葱姜蒜塞肚子里，鱼身上划几刀。抹盐入味，我这是入味后抹油入烤箱后补的照片！刚开始忘了照相哦。
家常版什锦烤鱼的做法图解2

步骤2

准备一些葱姜蒜，我感觉配料足比较香，我本特爱吃辣的人，但是这菜照顾我女儿，没做辣的。
家常版什锦烤鱼的做法图解3

步骤3

放油，葱姜豆瓣酱炒红油，小火就可以。
家常版什锦烤鱼的做法图解4

步骤4

下一号配菜，用刚才炒红油的炒炒，后加点汤，少加汤，因为烤箱盘子不深。少加给它们煮熟就行了。加盐鸡精，滋味要足。
家常版什锦烤鱼的做法图解5

步骤5

土豆片熟了，别的都行了，就下二号配菜，油麦菜和火腿稍微烫一下就行。
家常版什锦烤鱼的做法图解6

步骤6

把煮好的配菜铺上，鱼身上蒜末葱花，还刷一些耗油。后来我又加点圆葱，纯属老公爱吃，哈哈。 这时候鱼烤半天了，已经熟了。现在再放烤箱，烤十分钟，十五分钟就行，按个人家烤箱的温度。
家常版什锦烤鱼的做法图解7

步骤7

完成啦。

什锦烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-10

©本菜谱的做法由 卷帘大酱 编写，未经授权不得转载

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