自制冰皮月饼

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自制冰皮月饼的用料

冰皮粉 600g 豆沙馅 150g
玉米油 60克 莲蓉馅 150g
黑芝麻馅 150g 食用色素 20g

自制冰皮月饼的做法

步骤1

200克冰皮粉倒入100克开水和10克食用色素，搅拌揉匀，再加入20克玉米油揉匀，分成12份搓团静置备用，喜欢的馅料分12份搓团，每份15克。搓好的冰皮粉团压成圆片状，包入馅料，搓团，放进模具压制成品，冷藏两小时即可。

自制冰皮月饼的烹饪技巧

以上用量是36块50克的月饼。三个口味。每200克冰皮粉对应150克馅料。根据自己喜欢的口味搭配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-12

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分类： 月饼 4-5岁 烘焙 学龄前儿童 大众人群

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