变心-无油南瓜包

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猫仔一
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南瓜一直是家中的最爱，南瓜香味超浓郁、没有加黄油的面包一样好吃，柔软，美味。加入心形小片，却是女儿说的，人心多变幻，妈妈有模可以弄心形的形状我吃吗？吃了就没有坏人哈^_^三岁多的孩子懂得越来越多了。

无油南瓜包的用料

金像高筋面粉 300g 细砂糖 40g
酵母 4g 鸡蛋 1个
细盐 2g 水（打南瓜泥用） 30g
南瓜汁泥 150g至170g

无油南瓜包的做法

变心-无油南瓜包的做法图解1

步骤1

南瓜去皮洗净切块，放入料理机加入30克水打成细腻的汁泥
变心-无油南瓜包的做法图解2

步骤2

所有材料混合一起。
变心-无油南瓜包的做法图解3

步骤3

揉出手套膜，膜韧性不易破即可
变心-无油南瓜包的做法图解4

步骤4

揉圆放盆里盖上保鲜膜发酵
变心-无油南瓜包的做法图解5

步骤5

发至两倍大，手指沾些高粉，压下如图不回缩即可
变心-无油南瓜包的做法图解6

步骤6

分成9等份，每份58克左右。
变心-无油南瓜包的做法图解7

步骤7

八寸戚风模刷玉米油撒上一层薄薄高粉防沾、把其中8份面团搓圆，放入模中。
变心-无油南瓜包的做法图解8

步骤8

把剩下的1份面团用面棍掰成薄片，用心形小模具压出一个个心形形状。
变心-无油南瓜包的做法图解9

步骤9

把心形一个个摆入面团表面中
变心-无油南瓜包的做法图解10

步骤10

发酵至两倍大，心也跟着变，每个心都不是最初的个了^_^
变心-无油南瓜包的做法图解11

步骤11

烤箱预热10分钟，180度，中层，上下火，烤25分钟至30分钟左右即可，烤到微上色盖锡纸。
变心-无油南瓜包的做法图解12

步骤12

出炉，好香的南瓜味。
变心-无油南瓜包的做法图解13

步骤13

成品。

无油南瓜包的烹饪技巧

1、温度要根据自己的烤箱来调哦，毕竟每个烤箱的脾气都不一样，了解自己的烤箱的脾气也很重要哦。2、每种面粉的吸水量都不同、液体应当增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-12

©本菜谱的做法由 猫仔一 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 晚餐 蒸箱 包子 主食

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