香茅鸡翅

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香茅鸡翅的用料

鸡中翅 12个 香茅 3根
盐 2g 酱油 5g
老抽 4g 蚝油 10g
料酒 半茶匙 油 15g
水 200g 蜂蜜 10g

香茅鸡翅的做法

香茅鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅中背面用刀割一下，以便入味，另一面不用割，为了美观
香茅鸡翅的做法图解2

步骤2

香茅用刀背剁出味，分段切好
香茅鸡翅的做法图解3

步骤3

鸡翅加入香茅，盐，酱油，老抽，蚝油，料酒拌匀后腌制最少半小时
香茅鸡翅的做法图解4

步骤4

不粘锅下油，放入鸡翅与香茅煎，剩下的汁留着
香茅鸡翅的做法图解5

步骤5

一面煎金黄色后，转另一面煎，另一面也煎金黄色后，倒入腌制的汁和水，盖盖焖到水干，最后加入蜂蜜拌匀即可。
香茅鸡翅的做法图解6

步骤6

成品
香茅鸡翅的做法图解7

步骤7

成品
香茅鸡翅的做法图解8

步骤8

很多朋友不知道香茅是什么，网上搜来图片，是泰国常见香料，冬阴功必备的香料之一。

香茅鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-12

©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载

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