鲜肉月饼

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鲜肉月饼的用料

普通面粉 150g 猪油 60g
白砂糖 25g 水 42g
普通面粉 100g 猪油 50g
猪肉馅 225g 白砂糖 20g
蜂蜜 15ml 熟芝麻 7.5ml
香油 10ml 酱油 7.5ml
料酒 5ml 盐 5g
姜末 5ml 蒜末 5ml

鲜肉月饼的做法

鲜肉月饼的做法图解1

步骤1

主料中面粉猪油白砂糖和水揉成面团
鲜肉月饼的做法图解2

步骤2

将辅料中的普通面粉和猪油揉成面团
鲜肉月饼的做法图解3

步骤3

揉顺后放在旁边醒面15分钟
鲜肉月饼的做法图解4

步骤4

用余下的材料调制猪肉馅
鲜肉月饼的做法图解5

步骤5

搅拌上劲后备用
鲜肉月饼的做法图解6

步骤6

将醒好的两个面团等分成均匀小球
鲜肉月饼的做法图解7

步骤7

取两个不同面团按图合并
鲜肉月饼的做法图解8

步骤8

揉成圆球
鲜肉月饼的做法图解9

步骤9

擀面杖扞平
鲜肉月饼的做法图解10

步骤10

卷起重复以上步骤一次
鲜肉月饼的做法图解11

步骤11

擀面杖再次扞平
鲜肉月饼的做法图解12

步骤12

放上肉馅 包裹成型
鲜肉月饼的做法图解13

步骤13

在烤盘中放上烤纸 依次放如月饼
鲜肉月饼的做法图解14

步骤14

抹上蛋液 撒上芝麻
鲜肉月饼的做法图解15

步骤15

放入烤箱180度烤25分钟就好了哦
鲜肉月饼的做法图解16

步骤16

香气四溢 大大的满足

鲜肉月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-13

©本菜谱的做法由 Cici美食学堂 编写，未经授权不得转载

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