红烧冬瓜

独家
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家常菜

红烧冬瓜的用料

冬瓜 750g 蒜子 30g
小米椒 5个

红烧冬瓜的做法

红烧冬瓜的做法图解1

步骤1

冬瓜削皮切墩,蒜子切碎,小米椒也切碎备用。锅内大火烧油,油量能盖住冬瓜即可,油温五成热下冬瓜炸之皮起皱即可捞出,改小火留底油多一点,下蒜米小米椒爆香再放炸好的冬瓜,加一点点清水翻炒几下调味:耗油多一点,生抽适中,盐味精各2小勺,开中火翻炒均匀即可出锅装盘,如颜色浅了可加点酱油。

红烧冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-09-13

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