海鲜粥

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海鲜粥的用料

排骨 200g 鲜虾 230g
鱿鱼 120g 香菇 3个
干贝 适量 葱 适量
盐 适量 猪油 适量
鸡粉 适量

海鲜粥的做法

海鲜粥的做法图解1

步骤1

水煮开，将排骨洗好放水里煮2分钟，捞出来，砂锅放入排骨和干贝加水大火煮，这个时候虾剥壳，用温水泡发香菇
海鲜粥的做法图解2

步骤2

买回来直接放冰箱冷冻一个小时，冷冻后虾壳容易剥，去掉虾脑和虾肠
海鲜粥的做法图解3

步骤3

把虾尾巴也切掉，不切也可以，切了比较方便吃
海鲜粥的做法图解4

步骤4

大米用温水泡半个小时，这样比较容易煮熟
海鲜粥的做法图解5

步骤5

泡发好的香菇切丝过猪油，捞到排骨汤里
海鲜粥的做法图解6

步骤6

虾剥好开边，鱿鱼清洗好切片，葱花适量
海鲜粥的做法图解7

步骤7

等米看起来熟了就把虾和鱿鱼一起下锅，大火十分钟下盐和鸡粉、葱花就可以出锅开吃了

海鲜粥的烹饪技巧

米下锅后要经常搅拌，不然会粘锅底
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-14

©本菜谱的做法由 嘻嘻owih 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 煮 粥 炖

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