藜麦豆沙卷

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藜麦豆沙卷，非常适合烘焙新手，成功率极高。

藜麦豆沙卷的用料

鸡蛋 4个 玉米油 40g
藜麦糕点粉 55g 豆沙馅 80g
糖 60g 牛奶 52g
椰蓉 适量

藜麦豆沙卷的做法

藜麦豆沙卷＃长帝烘焙节（半月轩）＃的做法图解1

步骤1

准备食材
藜麦豆沙卷＃长帝烘焙节（半月轩）＃的做法图解2

步骤2

分离蛋黄蛋清
藜麦豆沙卷＃长帝烘焙节（半月轩）＃的做法图解3

步骤3

蛋黄打散，加入牛奶搅拌均匀。
藜麦豆沙卷＃长帝烘焙节（半月轩）＃的做法图解4

步骤4

加入玉米油，搅拌均匀
藜麦豆沙卷＃长帝烘焙节（半月轩）＃的做法图解5

步骤5

筛入面粉，搅拌均匀。
藜麦豆沙卷＃长帝烘焙节（半月轩）＃的做法图解6

步骤6

蛋白分三次加入糖，打发至中性发泡。
藜麦豆沙卷＃长帝烘焙节（半月轩）＃的做法图解7

步骤7

将三分之一打发好的蛋白加到蛋黄糊中，翻拌均匀后倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。
藜麦豆沙卷＃长帝烘焙节（半月轩）＃的做法图解8

步骤8

倒入方盘中，震出气泡。
藜麦豆沙卷＃长帝烘焙节（半月轩）＃的做法图解9

步骤9

烤箱预热，190度18分钟。
藜麦豆沙卷＃长帝烘焙节（半月轩）＃的做法图解10

步骤10

烤好后立即取出，震出热气，待晾凉到烤盘不烫手时，倒扣脱模。均匀的涂抹一层豆沙馅。
藜麦豆沙卷＃长帝烘焙节（半月轩）＃的做法图解11

步骤11

卷好，冰箱冷藏定型。
藜麦豆沙卷＃长帝烘焙节（半月轩）＃的做法图解12

步骤12

表皮抹一层炼乳，撒椰蓉装饰。

藜麦豆沙卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-15

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