节日的香酥鸭子

精品
8.9万 浏览 409 收藏
收藏
简单的美味！
简单的美味！
＋ 关注

啤酒鸭， 盐水鸭， 香酥鸭， 酱鸭， 卤鸭......基本大同小异如法炮制了

香酥鸭的用料

鸭子 1，2只 盐 1匙（腌渍用）
大葱段， 泡姜泡椒段，花椒， 大料， 桂皮， 草果，黄冰糖1大块 卤料 啤酒1瓶，老抽，生抽， 卤汁

香酥鸭的做法

节日的香酥鸭子的做法图解1

步骤1

整鸭1，2只（3斤左右一只）头晚鸭子洗净凉干， 腔内外用盐抹匀，放冰箱冷藏。
节日的香酥鸭子的做法图解2

步骤2

大炒锅慢慢加热， 把鸭子冲水沥干，把皮贴锅慢慢烤出油至金黄色
节日的香酥鸭子的做法图解3

步骤3

多美艳的色彩
节日的香酥鸭子的做法图解4

步骤4

正好有个四方形的电炖锅可以放下2只鸭子的。 太棒了！首先下所有卤料
节日的香酥鸭子的做法图解5

步骤5

摆放上2只鸭子
节日的香酥鸭子的做法图解6

步骤6

一瓶啤酒下去
节日的香酥鸭子的做法图解7

步骤7

所有卤汁下去
节日的香酥鸭子的做法图解8

步骤8

大火滚开， 小火慢炖1-2小时！ 注意小火... 否则最后成品体无完肤
节日的香酥鸭子的做法图解9

步骤9

嗯..香味四溢……
节日的香酥鸭子的做法图解10

步骤10

上盘了！ 吃热的或者凉的都行！ 不需切， 轻轻一拉骨肉就下来了！
节日的香酥鸭子的做法图解11

步骤11

此菜制作过程中最精美的画面！在2016年9月15日的中秋之际祝大家阖家团圆幸福美满！

香酥鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-15

©本菜谱的做法由 简单的美味！ 编写，未经授权不得转载

香酥鸭的其他做法更多

上传我做的这道菜

香酥鸭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 节日的香酥鸭子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 节日的香酥鸭子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活