冰皮月饼

4779 浏览 15 收藏
收藏
楠楠
楠楠
＋ 关注

原材料买了半个多月 一直拖到中秋节才有时间做

冰皮月饼的用料

冰皮月饼预拌粉 300g 85°热水 300ml
馅料 300g

冰皮月饼的做法

冰皮月饼的做法图解1

步骤1

预拌粉 一袋300g 不用加白油的
冰皮月饼的做法图解2

步骤2

1:1加水 和匀 晾到不烫手 开始揉面 开始可能会有点粘手
冰皮月饼的做法图解3

步骤3

多揉一会儿就没有那么粘了
冰皮月饼的做法图解4

步骤4

加入了一些粉 和匀上色
冰皮月饼的做法图解5

步骤5

每个面剂子25g 馅料25g
冰皮月饼的做法图解6

步骤6

月饼模子刷一点食用油 不粘
冰皮月饼的做法图解7

步骤7

装盒 一袋粉可以做23个50g月饼。200g一袋的馅料用了3袋。

冰皮月饼的烹饪技巧

要用85°以上的热水。不容易起疙瘩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-16

©本菜谱的做法由 楠楠 编写，未经授权不得转载
分类： 烤箱 烤 无水印 广式月饼 甜

冰皮月饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

冰皮月饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 冰皮月饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 冰皮月饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活