红豆西米露

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曉芬
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红豆西米露的用料

西米 100g 纯牛奶 400ml
椰浆 100ml 红豆 150g
炼奶 适量 白糖 50g

红豆西米露的做法

红豆西米露的做法图解1

步骤1

红豆先浸泡30-60分钟，再加入50g白糖煮大概20分钟。（红豆水用碗装起来，待用）
红豆西米露的做法图解2

步骤2

西米先用沸水浸泡20—30分钟，然后用中火煮到完全透明。（忘记拍下来了，先用这个图）
红豆西米露的做法图解3

步骤3

把西米捞起来，摊凉。牛奶椰浆加入锅中煮沸，加入适量炼奶和清水，最后把红豆和西米倒进去。（可以把刚才煮红豆的水也一起倒进去，基本上不用给白糖了，加炼奶和红豆水已经够甜）

红豆西米露的烹饪技巧

如果西米煮不透，停火焖一下就会完全透明的啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-16

©本菜谱的做法由 曉芬 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煮锅 无水印 甜 饮品

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