手工巧克力玫瑰花

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手工巧克力玫瑰花虽说制作起来有些麻烦，但是，用这个花花一点缀就会让我们的糕点一下子高大上起来。所以，就算费时费劲还是来做做吧。只是需要相当好的耐心！

巧克力玫瑰花的用料

黑巧克力 125克 葡萄糖浆 50克

巧克力玫瑰花的做法

手工巧克力玫瑰花＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解1

步骤1

材料准备。
手工巧克力玫瑰花＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解2

步骤2

巧克力切细，隔水融化。
手工巧克力玫瑰花＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解3

步骤3

将葡萄糖糖浆拌入。
手工巧克力玫瑰花＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解4

步骤4

和匀，放冰箱冷藏一小时。
手工巧克力玫瑰花＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解5

步骤5

取出，将巧克力切成小块。
手工巧克力玫瑰花＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解6

步骤6

将每滚圆，备用。
手工巧克力玫瑰花＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解7

步骤7

夹在两张油纸中间擀开成圆形薄片。
手工巧克力玫瑰花＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解8

步骤8

取一片，卷成玫瑰花心。
手工巧克力玫瑰花＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解9

步骤9

继续擀出椭圆形的花瓣，第二片花瓣的起点在第一片花瓣起点稍往后一点，落点在第一片花瓣落点之后，包住第一片花瓣。
手工巧克力玫瑰花＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解10

步骤10

继续放上花瓣。每一片新的花瓣的起点都在上一片花瓣的起点稍往后，并包住上一片花瓣。一直包裹，直到形成一朵大花。
手工巧克力玫瑰花＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解11

步骤11

成品欣赏。
手工巧克力玫瑰花＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解12

步骤12

成品欣赏。
手工巧克力玫瑰花＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解13

步骤13

成品欣赏。
手工巧克力玫瑰花＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法图解14

步骤14

成品欣赏。

巧克力玫瑰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-16

©本菜谱的做法由 芋儿烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 西点 苦 可可味 香

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