珍珠丸子

精品
5008 浏览 8 收藏
收藏
Abigail940827
Abigail940827
＋ 关注

珍珠丸子是一道湖北特色菜，孛荠被我改成了香菇，三肥七瘦的猪肉里加入香菇，可去除腻味，使肉丸清热又香甜，最外层再裹上晶莹剔透的糯米，咬一口更显口感丰富，鲜香细腻。

珍珠丸子的用料

五花肉 250g 糯米 100克
鸡蛋 1个 干香菇 15克
酱油 10克 盐 3克
生粉 12克

珍珠丸子的做法

珍珠丸子的做法图解1

步骤1

食材准备好
珍珠丸子的做法图解2

步骤2

香菇浸泡
珍珠丸子的做法图解3

步骤3

糯米浸泡2小时
珍珠丸子的做法图解4

步骤4

肉剁碎，香菇泡软后剁碎
珍珠丸子的做法图解5

步骤5

材料都倒进同一个碗里
珍珠丸子的做法图解6

步骤6

顺时针搅拌
珍珠丸子的做法图解7

步骤7

糯米浸泡好沥干水
珍珠丸子的做法图解8

步骤8

肉丸虎口捏好沾上糯米
珍珠丸子的做法图解9

步骤9

沾好的丸子
珍珠丸子的做法图解10

步骤10

入锅蒸
珍珠丸子的做法图解11

步骤11

蒸25分钟大火，就可以了
珍珠丸子的做法图解12

步骤12

可以吃了

珍珠丸子的烹饪技巧

帥嫲微信:1356875601
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-16

©本菜谱的做法由 Abigail940827 编写，未经授权不得转载

珍珠丸子的其他做法更多

上传我做的这道菜

珍珠丸子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 珍珠丸子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 珍珠丸子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活