好吃到停不下来的蛋黄酥

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中秋节不吃月饼不应景，街上的月饼又怕不干净，还是自己动手丰衣足食！

蛋黄酥的用料

水油皮 中筋粉 130g
猪油 45g 糖 6g
盐 1g 油酥
低筋粉 110g 猪油 50g
馅料 咸蛋黄 8个
豆沙 200g 白酒 15ml
温水 40-60g 芝麻 5g
全蛋液 15ml 橄榄油 20ml

蛋黄酥的做法

好吃到停不下来的蛋黄酥的做法图解1

步骤1

1.小宝宝吃的话，可以把咸蛋黄替换成水煮蛋黄1/4个
好吃到停不下来的蛋黄酥的做法图解2

步骤2

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好吃到停不下来的蛋黄酥的做法图解3

步骤3

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好吃到停不下来的蛋黄酥的做法图解4

步骤4

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好吃到停不下来的蛋黄酥的做法图解5

步骤5

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好吃到停不下来的蛋黄酥的做法图解6

步骤6

第一次做的没拍，这是第二次的出炉照^_^

蛋黄酥的烹饪技巧

1.如果家中只有高筋面粉，可以用高筋面粉和玉米淀粉4:1比例调配中筋面粉，1:1比例调配低筋面粉。 2.豆沙粘手，可以双手沾水后再包
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-17

©本菜谱的做法由 糖妈果爸 编写，未经授权不得转载

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