咖喱虾

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鲜虾的可塑性极强，多给它一点盐，它就成盐水或是盐焗。多给它一点辣椒或是辣酱，那它就变成了鲜辣。今天我就给它一点咖喱粉，它又给我呈现了不同风情的家常菜来。鲜虾只要原材料挑的好新鲜，那它就是淡妆浓抹总相宜的主儿了。送上今天的菜先，快手，有味，有档次，喜欢的不要错过。想要汤汁拌饭的，可以加入适量原味椰奶，那样子味儿也棒棒哦。

咖喱虾的用料

鲜虾 500克 咖喱粉 半茶匙
料酒 3茶匙 细盐 适量
姜 4片

咖喱虾的做法

咖喱虾#我买新鲜味#的做法图解1

步骤1

备好鲜虾及姜还有咖喱粉。
咖喱虾#我买新鲜味#的做法图解2

步骤2

锅里加少许油，将姜下锅爆香。
咖喱虾#我买新鲜味#的做法图解3

步骤3

再将用盐水洗好的鲜虾下锅。
咖喱虾#我买新鲜味#的做法图解4

步骤4

炒至虾壳透红，再加入细盐调味。
咖喱虾#我买新鲜味#的做法图解5

步骤5

再加入咖喱发调味。
咖喱虾#我买新鲜味#的做法图解6

步骤6

最后加少许料酒焖一下即可。
咖喱虾#我买新鲜味#的做法图解7

步骤7

这样子一份咖喱虾就完成了。

咖喱虾的烹饪技巧

虾壳先炒的透透的，红红的，这样子才能更好的入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-17

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 焖 外国菜 香

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