红烧肉丸

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红烧肉丸的用料

五花肉 500g 盐 适量
大葱 适量 姜 适量
大蒜 适量 八角 适量
蚝油 适量 料酒 适量
酱油 适量

红烧肉丸的做法

红烧肉丸的做法图解1

步骤1

五花肉，葱姜蒜切块
红烧肉丸的做法图解2

步骤2

切碎或绞碎
红烧肉丸的做法图解3

步骤3

放一个鸡蛋，放淀粉盐鸡精五香粉调味，腌制10分钟以上
红烧肉丸的做法图解4

步骤4

团成肉丸，锅里放油炸至金黄捞出
红烧肉丸的做法图解5

步骤5

另起锅少油，放入白糖炒化
红烧肉丸的做法图解6

步骤6

锅里放入葱姜八角
红烧肉丸的做法图解7

步骤7

锅里放蚝油酱油料酒和少量水，放入之前的炸好的肉丸，煮至收汁
红烧肉丸的做法图解8

步骤8

装盘开吃

红烧肉丸的烹饪技巧

所有调料都根据个人口味不同适量添加，我不会固定好量，每个人都是大厨，每人都能做出属于自己的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-17

©本菜谱的做法由 我的梦里天涯 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 炸 腌 酱香味

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