炸鸡排

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老公说想吃鸡排了，于是就有了这个菜谱……

炸鸡排的用料

鸡胸肉 4块 盐 少许
生抽 适量 耗油 适量
糖 少许 胡椒粉 少许
淀粉 适量 面包糠 适量
鸡蛋 3～4个 洋葱 半个

炸鸡排的做法

炸鸡排的做法图解1

步骤1

准备好调料

步骤2

鸡胸肉洗净后片成薄片，一个鸡胸肉可以片成大约4或5片的样子
炸鸡排的做法图解3

步骤3

盆里放生抽，耗油，盐，糖，白胡椒粉，洋葱碎，根据自己的口味调味儿，腌2个小时以上，如果时间充足可以腌12小时，这样更入味。

步骤4

准备三个大盘子，一个打鸡蛋液，一个放淀粉，一个放面包糠，把腌好的鸡胸肉先均匀蘸淀粉，再蘸鸡蛋液最后均匀蘸上面包糠，一个鸡排就好了
炸鸡排的做法图解5

步骤5

我是把所有的都弄好了，放冰箱里冷冻，解冻后再炸跟新做的一样
炸鸡排的做法图解6

步骤6

锅里放油，小火炸，勤翻面，炸至金黄色就可以了，鸡肉是很好熟的。蘸番茄沙司或椒盐都很好吃。

炸鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-17

©本菜谱的做法由 我们的爱0910 编写，未经授权不得转载

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