香酥鸡排

精品
3.0万 浏览 407 收藏
收藏
暖夫生活
暖夫生活 暖夫生活
＋ 关注

炸鸡很好吃，可是经常在外面吃又不健康。怎么办，当然是自己在家做，好吃又健康~

香酥鸡排的用料

鸡胸肉 2块 芝士 2片
鸡蛋 1个 面粉 50g
面包糠 50g 盐 适量
鸡精 适量 黑胡椒 适量
柠檬 1个

香酥鸡排的做法

香酥鸡排的做法图解1

步骤1

先备好食材
香酥鸡排的做法图解2

步骤2

我们先把鸡胸肉用刀从中间片开，分成两半，但不要全部都切开，具体样子可以参考一下图片。切好后，先用刀背把鸡肉横竖敲打一遍，然后撒上黑胡椒碎，柠檬汁，盐，鸡精，然后放到盘子里静止15分钟。这样就腌制好了
香酥鸡排的做法图解3

步骤3

把腌制好的鸡胸肉拿出来，中间夹上一片芝士
香酥鸡排的做法图解4

步骤4

裹一层白面或者是淀粉，每面都要裹满，边边角角都不要落下
香酥鸡排的做法图解5

步骤5

然后沾满蛋液
香酥鸡排的做法图解6

步骤6

最后沾满面包糠
香酥鸡排的做法图解7

步骤7

全部搞定后，烧油7成热，开始炸鸡排，两面反复炸匀
香酥鸡排的做法图解8

步骤8

开吃吧~

香酥鸡排的烹饪技巧

鸡胸肉可以选择稍微厚一点的，但不要太厚；炸的时候小火或中火慢炸就行；鸡胸肉最先裹上的可以是面粉，淀粉也可以，都差不多；柠檬汁放不放都可以，正好家里还有柠檬，就挤了几滴；记得关注我的微信公众号 暖夫生活
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-17

©本菜谱的做法由 暖夫生活 编写，未经授权不得转载

香酥鸡排的其他做法更多

香酥鸡排的全部作品

上传我做的这道菜

香酥鸡排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香酥鸡排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 香酥鸡排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活