广式豆沙月饼

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广式豆沙月饼的用料

中筋面粉 200g 转化糖浆 140g
枧水 3g 花生油 40g
豆沙馅 适量 蛋黄液 一个

广式豆沙月饼的做法

广式豆沙月饼的做法图解1

步骤1

转化糖浆加油混合搅匀
广式豆沙月饼的做法图解2

步骤2

再加入枧水，面粉混合成团静置1--2小时
广式豆沙月饼的做法图解3

步骤3

将月饼皮每个20g，豆沙馅30g每个分好待用
广式豆沙月饼的做法图解4

步骤4

用饼皮包住豆沙用磨具压出型放入烤盘180度五分钟定型
广式豆沙月饼的做法图解5

步骤5

刷一层薄薄的蛋黄液。入烤箱180度15--20分钟（根据烤箱不同温度时间自己调）
广式豆沙月饼的做法图解6

步骤6

出炉放凉，装袋放两三天回回油更好吃

广式豆沙月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-18

©本菜谱的做法由 C寧 编写，未经授权不得转载

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