酸甜胭脂藕

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藕，味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；散瘀；止血。主热病烦渴；吐衄；下血。 1.强健胃粘膜 维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。 2.预防贫血 预防贫血，协助肝脏的运动。 3.改善肠胃 单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。 4.止血 莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

酸甜胭脂藕的用料

莲藕 一段 紫甘蓝 100g
糖 2g 醋 2g
水 适量

酸甜胭脂藕的做法

酸甜胭脂藕的做法图解1

步骤1

准备好相关食材
酸甜胭脂藕的做法图解2

步骤2

将紫甘蓝和水置入料理机中
酸甜胭脂藕的做法图解3

步骤3

选择果蔬汁键运行至结束，过滤至碗中备用
酸甜胭脂藕的做法图解4

步骤4

莲藕洗净切片
酸甜胭脂藕的做法图解5

步骤5

煮开水将藕片煮熟
酸甜胭脂藕的做法图解6

步骤6

煮好的藕片放入碗中倒入醋和糖，倒入紫甘蓝汁，铺上保鲜膜
酸甜胭脂藕的做法图解7

步骤7

放入冰箱冷藏一小时拿出即可（时间可自己掌握，一般腌制时间约长越入味）
酸甜胭脂藕的做法图解8

步骤8

吃藕季节，咱们一起开动吧

酸甜胭脂藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-18

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