培根蔬菜披萨-有滋有味饼底

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培根蔬菜披萨的用料

中筋面粉 180g 培根 4片
青豆 50g 洋葱 半只
火腿肠 1根 白糖 2小勺
盐 1小勺 黑胡椒粉 1小勺
咖喱粉 2小勺 酵母 2g
胡萝卜 小半根 披萨酱 2汤匙
玉米油 15g 水 约100g

培根蔬菜披萨的做法

培根蔬菜披萨-有滋有味饼底的做法图解1

步骤1

面粉中加入酵母、黑胡椒粉、咖喱粉、盐、糖、植物油和水，揉成光滑面团，盆上包保鲜膜等待发酵；
培根蔬菜披萨-有滋有味饼底的做法图解2

步骤2

等待饼底发酵过程中，准备馅料，胡萝卜、洋葱切碎，起油锅爆香胡萝卜、洋葱碎，用少许盐调底味，火腿肠切片，青豆用盐水淖水入一下底味，培根用平底锅小火慢煎，煎至两面微微发黄，切小长条；
培根蔬菜披萨-有滋有味饼底的做法图解3

步骤3

发酵成2倍大时，排气后静置20分钟，用擀面扙擀开成面皮，放入披萨盘(披萨盘刷油)，用叉子扎小孔，进行二发，二发完成，刷上披萨酱；
培根蔬菜披萨-有滋有味饼底的做法图解4

步骤4

依次放入胡萝卜、洋葱碎，青豆，撒一层芝士碎，再放入火腿肠片、培根片、青豆，最后再撒上一层芝士碎；
培根蔬菜披萨-有滋有味饼底的做法图解5

步骤5

烤箱预热好，放入烤箱200度，上下火中层烤15-20分钟；
培根蔬菜披萨-有滋有味饼底的做法图解6

步骤6

完成取出。美美享受吧！
培根蔬菜披萨-有滋有味饼底的做法图解7

步骤7

成品

培根蔬菜披萨的烹饪技巧

培根先用平底锅小火煎，煎至两面微黄，煎出水份，这一歩很重要，这样烤制时馅料里就不会有水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-20

©本菜谱的做法由 夏天里的藕 编写，未经授权不得转载
分类： 芝士味 披萨 一家三口 二人世界 咸

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