萝卜丸子

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畅晗妈妈
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儿子挑食，每每做炸萝卜丸子，儿子都能吃一大碗饭。

萝卜丸子的用料

萝卜 1个 胡萝卜 3个
低筋面粉 1小碗 肉馅 2两
小葱 适量 盐 适量
耗油 适量 生抽 适量
十三香 适量 小苏打 少许
油 1斤

萝卜丸子的做法

萝卜丸子的做法图解1

步骤1

萝卜擦丝
萝卜丸子的做法图解2

步骤2

胡萝卜擦丝，葱切碎，葱我用料理机打碎的剁葱眼睛受不了。
萝卜丸子的做法图解3

步骤3

萝卜丝，胡萝卜丝放少许盐，腌10分钟左右
萝卜丸子的做法图解4

步骤4

10分钟后，把萝卜水挤出去，剁碎，放葱花，肉馅，十三香，耗油，生抽，放一点小苏打，最后把面放上去，放水搅和均匀。
萝卜丸子的做法图解5

步骤5

用手能捏成团就行。
萝卜丸子的做法图解6

步骤6

锅中放油，待油温达到7成热的时候放入丸子
萝卜丸子的做法图解7

步骤7

待丸子变色，马上捞出来
萝卜丸子的做法图解8

步骤8

炸丸子做好了，外焦里嫩，味道很棒的哦

萝卜丸子的烹饪技巧

一定要放些小苏打，这样炸出的丸子松软，表面脆脆的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-20

©本菜谱的做法由 畅晗妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 小吃 家常菜 中国菜 香

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