专治宝宝不吃菜2：青萝卜丸子

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上次写过胡萝卜饺子，我又来写青萝卜啦…… 没办法，谁让家里孩子不吃菜呢？小嘴巴简直是个探索仪，你给她把青菜埋在面条下面，面条吃了青菜还能留着吐出来～非常精准！ 只能做一个斗智斗勇的妈妈，把菜给她藏起来，或者变换成一个她看不出来的样子，她就在不知情的情况下乖乖吃掉啦…… 我想，我可以做一个系列吧，因为，这样的食物还真挺多……

青萝卜丸子的用料

青萝卜 一根 鸡蛋 2个
盐和鸡精 少许 虾皮 适量

青萝卜丸子的做法

专治宝宝不吃菜2：青萝卜丸子的做法图解1

步骤1

青萝卜先擦丝，再切段。
专治宝宝不吃菜2：青萝卜丸子的做法图解2

步骤2

撒盐腌15分钟，会渍出好多水。去除辣味。
专治宝宝不吃菜2：青萝卜丸子的做法图解3

步骤3

腌过出来好多水，俩手握住一团菜使劲挤出水。备用。
专治宝宝不吃菜2：青萝卜丸子的做法图解4

步骤4

已经腌过了，所以不再加盐。 加一勺生抽，适量五香粉，少许鸡粉，两个鸡蛋，拌匀。 再撒适量面粉。搅拌成糊状。 其实我还加了一把虾米，口感更好。只是忘拍虾米的图。
专治宝宝不吃菜2：青萝卜丸子的做法图解5

步骤5

手里抹油，搓成小圆球。
专治宝宝不吃菜2：青萝卜丸子的做法图解6

步骤6

搓一盘子备用。 嫌麻烦也可以直接搓了下油锅。
专治宝宝不吃菜2：青萝卜丸子的做法图解7

步骤7

6成油温下锅，定型之后转小火炸熟。
专治宝宝不吃菜2：青萝卜丸子的做法图解8

步骤8

炸成这样可以了。
专治宝宝不吃菜2：青萝卜丸子的做法图解9

步骤9

炸之前大妞还说，我不吃青萝卜！ 炸好之后，压根不知道里面是看不上眼的青萝卜，连说好吃 俩妞造一盘，毫无压力。 当娘的幸福感，爆棚！

青萝卜丸子的烹饪技巧

1，要腌渍挤掉水份，这样不会辣。 2，加虾皮口感更丰富。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 小神兽食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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