芒果布丁

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老陈故食
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最近在朋友圈中发了部分美食，很多朋友问你怎么做的，为了方便大家制作，所以特地制作这个公众号，以后尽量每周发布一款美食的图文教程。

芒果布丁的用料

芒果 400~500克 鱼胶片 20克
纯牛奶 250克 淡奶油 120克
细砂糖 8~20克

芒果布丁的做法

芒果布丁的做法图解1

步骤1

将芒果去皮去核切块后放入榨汁机加少量水进行打碎成为芒果泥。
芒果布丁的做法图解2

步骤2

将鱼胶片放入冷水2分钟左右进行软化。
芒果布丁的做法图解3

步骤3

将纯牛奶、淡奶油和细砂糖搅拌在一起并进行加热，加热后等牛奶稍微冷却一点后加入鱼胶片，搅拌至鱼胶片完全融化后将牛奶彻底放冷。
芒果布丁的做法图解4

步骤4

将芒果泥倒入牛奶进行混合。
芒果布丁的做法图解5

步骤5

将芒果奶过筛，过筛后的布丁口感更细腻。
芒果布丁的做法图解6

步骤6

将过筛后的芒果奶倒入准备好的容器中，放入冰箱冷藏3小时以上即可食用。
芒果布丁的做法图解7

步骤7

食用前加上一点芒果丁将更美观和美味。

芒果布丁的烹饪技巧

糖量和芒果可根据自己喜好适量加减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-20

©本菜谱的做法由 老陈故食 编写，未经授权不得转载

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