番茄土豆汤

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番茄中含有丰富维生素C和B，膳食纤维及钾碘镁铁锌。不仅能够补充能量，在换季时节能够增加抵抗力。土豆营养全面，作为除米面外的可作主食，食用后有很好的饱腹感，丰富的膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素。

番茄土豆汤的用料

番茄 2只 土豆 1只
洋葱 1/3只 蒜
盐 黑胡椒

番茄土豆汤的做法

番茄土豆汤#我要上首页挑战家常菜#的做法图解1

步骤1

将土豆去皮，番茄去皮、洋葱均切成小块
番茄土豆汤#我要上首页挑战家常菜#的做法图解2

步骤2

锅内倒少许橄榄油，依次炒香蒜瓣和洋葱
番茄土豆汤#我要上首页挑战家常菜#的做法图解3

步骤3

倒入番茄翻炒数次，再倒入土豆继续翻炒
番茄土豆汤#我要上首页挑战家常菜#的做法图解4

步骤4

加入食材两倍的清水中火加盖慢煮20分钟左右，滚开后加适量盐及黑胡椒，打开盖转大火收至汤汁漫过食材即可
番茄土豆汤#我要上首页挑战家常菜#的做法图解5

步骤5

使用料理棒或料理机高速搅拌，观察成细腻可流动状即可
番茄土豆汤#我要上首页挑战家常菜#的做法图解6

步骤6

搭配秋葵食用，可消除疲劳

番茄土豆汤的烹饪技巧

1.番茄先用开水烫一下，顶部划“十”字刀剥皮即可继续操作。 2.土豆应挑选这种表面粗糙，有黑点（但非霉斑虫斑）的，口感绵糯，适合炖煮。反之表面光滑，没有黑点的土豆较脆，适合炒着吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-21

©本菜谱的做法由 阿阿阿宜 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 无水印 晚餐 午餐 煮

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