奶香芝麻卷——长帝焙Man试用

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奶香芝麻卷的用料

高粉 200克 糖 20克
盐 3克 炼乳 20克
黄油 25克 低粉 50克
酵母 3克 奶粉 10克
水 150克 白芝麻 适量

奶香芝麻卷的做法

奶香芝麻卷——长帝焙Man试用#长帝烘焙节半月轩#的做法图解1

步骤1

把所有材料后油法揉至扩展阶段，放温暖处发酵至二倍大；
奶香芝麻卷——长帝焙Man试用#长帝烘焙节半月轩#的做法图解2

步骤2

把发酵好的面团分成九等份，盖保鲜膜醒面15分钟；
奶香芝麻卷——长帝焙Man试用#长帝烘焙节半月轩#的做法图解3

步骤3

轻拍面团排气，把面团擀成椭圆形，底部擀薄一些；
奶香芝麻卷——长帝焙Man试用#长帝烘焙节半月轩#的做法图解4

步骤4

翻面，从上而下卷起，捏紧结合处；
奶香芝麻卷——长帝焙Man试用#长帝烘焙节半月轩#的做法图解5

步骤5

表面薄薄刷一层水，在白芝麻里滚一下；
奶香芝麻卷——长帝焙Man试用#长帝烘焙节半月轩#的做法图解6

步骤6

放入模具进入二发；
奶香芝麻卷——长帝焙Man试用#长帝烘焙节半月轩#的做法图解7

步骤7

二发完毕，割口；
奶香芝麻卷——长帝焙Man试用#长帝烘焙节半月轩#的做法图解8

步骤8

送入预热好的烤箱，长帝焙man CRTF32K上下管170度22分钟。
奶香芝麻卷——长帝焙Man试用#长帝烘焙节半月轩#的做法图解9

步骤9

出炉咯
奶香芝麻卷——长帝焙Man试用#长帝烘焙节半月轩#的做法图解10

步骤10

组织也非常棒

奶香芝麻卷的烹饪技巧

1.因为面粉吸水性不同，可以酌情增减水量； 2.具体时间温度请参考自家烤箱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-21

©本菜谱的做法由 眼角眉梢 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 西点 零食 主食 烤箱

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