香橙巧克力葡萄干面包

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巧克力不必融化成巧克力酱，这个方子既会有好看的巧克力色，也会有若干巧克力夹杂其中，很美味。

香橙巧克力葡萄干面包的用料

高筋粉 400g 牛奶 200g
巧克力 一板 葡萄干 50g
黄油 30g 糖 25g
盐 4g 酵母 4g
橙子 1个 鸡蛋 1个
蜂蜜（可选） 若干

香橙巧克力葡萄干面包的做法

香橙巧克力葡萄干面包的做法图解1

步骤1

橙子盐水泡洗干净后，用细擦板擦皮出丝，只要橙色皮，不要擦到白，因为白色部门会很苦。
香橙巧克力葡萄干面包的做法图解2

步骤2

葡萄干橙皮装碗备用，巧克力切成这样大小的丁就可以z
香橙巧克力葡萄干面包的做法图解3

步骤3

面包桶里放牛奶、盐、糖、鸡蛋。
香橙巧克力葡萄干面包的做法图解4

步骤4

放高筋粉、橙皮，放4g酵母。
香橙巧克力葡萄干面包的做法图解5

步骤5

和成均匀面团。
香橙巧克力葡萄干面包的做法图解6

步骤6

加入黄油、巧克力碎、葡萄干。揉至可以拉出手膜。
香橙巧克力葡萄干面包的做法图解7

步骤7

醒发1小时，可以看到沾面戳洞不回缩，而且面胚已经有巧克力色。
香橙巧克力葡萄干面包的做法图解8

步骤8

取出后，排气揉成面包形状。拿刀或剪刀割出裂口。
香橙巧克力葡萄干面包的做法图解9

步骤9

烤箱预热，中层，上下火，175度，面包胚刷鸡蛋液。烤20分钟后取出，刷一层蜂蜜水。
香橙巧克力葡萄干面包的做法图解10

步骤10

再烤一会儿出现焦黄色，面包表皮有些发脆的时候就可以了。
香橙巧克力葡萄干面包的做法图解11

步骤11

非常美味，既有蛋香、巧克力香、葡萄干香，更具橙子的香甜，味道极其丰富，而且外脆软，巧克力这种一部分揉入面中，一部分夹杂在面包中，非常可口。喜欢的可以试试吧！

香橙巧克力葡萄干面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-21

©本菜谱的做法由 小森爸爸 编写，未经授权不得转载

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