开胃小达人，金针菇培根卷便当！

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今日便当开胃小达人——金针菇培根卷！一口一个培根金针菇卷，培根独特的熏肉香再配合金针菇的甜味，一点都不会干，好吃爆了！再夹起一把小南瓜炒蛋，小南瓜的汁水混合着米饭，真的太下饭了。小南瓜放久了也不会变色，午饭时加热一下，颜色依旧十分诱人。【便当搭配】主菜：金针菇培根卷配菜：小南瓜炒蛋水果：圣女果

金针菇培根卷便当的用料

培根 3片	金针菇 200g
小南瓜半个	鸡蛋 1个
食用油适量	盐适量
味精适量	番茄酱适量

金针菇培根卷便当的做法

步骤1

准备食材。培根、鸡蛋、金针菇去根洗净、小南瓜洗净切成丝；

步骤2

将培根视长短对半切。（我买的培根片比较长，切成三块比较合适）用牙签将金针菇培根卷固定；

步骤3

卷好的培根卷放到一边；

步骤4

热锅冷油，锅热后放入两大勺油，将金针菇培根卷放入锅中煎，保持小火；

步骤5

用筷子翻面，两面煎至焦黄即可；

步骤6

利用刚才煎培根的余油，热锅热油加入小南瓜，如果油太多可倒去一部分；

步骤7

小南瓜变软时放入鸡蛋液，翻炒将鸡蛋打散，放入几颗味精，一小勺盐，中火调成大火翻炒均匀；

步骤8

翻炒至鸡蛋变熟后起锅；

步骤9

大功告成！放入便当盒中，依个人口味，可加入番茄酱！

步骤10

还可以水焯几根芦笋配个色，感觉心情都跟着变好了~~

金针菇培根卷便当的烹饪技巧

小贴士营养成分：培根具有健脾、开胃、驱寒、消食等功效；金针菇富含锌有促进新陈代谢，降血脂，抗疲劳的功效，敲黑板“当前换季，皮肤比较容易过敏，多吃金针菇还可以预防过敏哦”。科普一下：培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。作为加工肉好吃也不要贪多哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-21

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