黄焖鸡

7859 浏览 35 收藏
收藏
湖畔清风1943
湖畔清风1943
＋ 关注

自从在黄焖鸡米饭里吃出了苍蝇，就再也没去吃过，现在自己做试试，以前每次吃都加金针菇现在也加喽，亲们喜欢加什么菜可以自由添加，因为老公喜欢吃鸡胗所以里面加了几个这样做的话时间就要适当延长了，不过菜谱上的时间还是按照只有鸡腿的情况写的

黄焖鸡的用料

鸡腿 2只 干香菇 7朵
青椒 2个 生姜 适量
干红辣椒 6个 葱 适量
大蒜 适量 食用油 适量
盐 一小勺 料酒 两勺
白胡椒粉 一勺 老抽 一勺
生抽 一勺 耗油 一勺
白糖 一勺 金针菇 适量
鸡胗 适量

黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿鸡胗洗净控水备用（买鸡腿时就可以让卖家把鸡腿切好）
黄焖鸡的做法图解2

步骤2

干香菇泡发洗净
黄焖鸡的做法图解3

步骤3

香菇切成两半，葱姜蒜切片，干辣椒用剪刀剪成辣椒圈，青椒切断，金针菇洗净去根
黄焖鸡的做法图解4

步骤4

将生姜，大蒜，盐，料酒，白胡椒粉，老抽，生抽，耗油，白糖，放入洗净的鸡腿里
黄焖鸡的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，腌制20分钟（现在可以去淘米蒸米饭哦）
黄焖鸡的做法图解6

步骤6

把腌制好的鸡肉倒入高压锅内，然后放入干红辣椒，葱，香菇，放少许油，加水至刚没过鸡肉即可（如果之后想多加菜那么现在可以适当多加一点点水，当然也跟放入菜的种类有关系）
黄焖鸡的做法图解7

步骤7

开启高压锅，选择肉/鸡，开始炖10分钟后取消，放出压力（注意不要烫伤）
黄焖鸡的做法图解8

步骤8

压力放完后加入金针菇，和青椒这时候已经闻到浓浓的香味了
黄焖鸡的做法图解9

步骤9

再次开启高压锅选择肉/鸡，继续炖12分钟取消即可，等压力排完就可以出锅了
黄焖鸡的做法图解10

步骤10

出锅

黄焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-21

©本菜谱的做法由 湖畔清风1943 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 无水印 朋友聚餐 一家三口 晚餐

黄焖鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

黄焖鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黄焖鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 黄焖鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活