油炸龙利鱼柳

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油炸龙利鱼柳的用料

龙利鱼 200g 姜丝 少许
黑胡椒 少许 盐 少许
料酒 一小勺 蚝油 一勺
淀粉 全蛋液
面包糠

油炸龙利鱼柳的做法

油炸龙利鱼柳的做法图解1

步骤1

我是超市买的一片龙利鱼，解冻后，用纸巾吸干水分！切成手指宽的鱼柳，然后用姜丝，盐 料酒 蚝油 黑胡椒腌制15分钟
油炸龙利鱼柳的做法图解2

步骤2

腌制完毕后裹上淀粉 蛋液 再面包糠
油炸龙利鱼柳的做法图解3

步骤3

裹完后，锅里上油，6成熟...差不多锅里冒出一颗颗小泡泡..将鱼柳.放入锅里油炸...
油炸龙利鱼柳的做法图解4

步骤4

放入鱼柳后，关小火...炸至金黄色...出锅...
油炸龙利鱼柳的做法图解5

步骤5

出锅后，差不多这个颜色....然后火再开大 升温...差不多7分熟油 ..将鱼柳放进去复炸...放进鱼柳的同时 关小火....注意火候 ...不掌握好 马上黑了……炸至颜色金黄略深些捞出装盘...可以淋上一点点沙拉酱...完美！

油炸龙利鱼柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-21

©本菜谱的做法由 乖乖小容 编写，未经授权不得转载

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