减脂时吃的照烧鸡排

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减脂期谋杀了不少鸡兄，天天水煮鸡胸吃着也烦，无意间看见大肚子的朋友更新朋友圈，说是想吃照烧鸡腿堡，馋虫勾起只能行动不是！

照烧鸡排的用料

鸡胸肉 鸡的半个胸脯 味淋 适量
酱油 适量 白糖 少许
配菜 随意

照烧鸡排的做法

步骤1

1.白糖和味淋一起煮到糖化，再加酱油稍稍煮至有浓稠感。酱油与味淋的比例其实要看酱油的，我这次做照了日食记大叔的3:2，事实证明，我的酱油偏咸了，所以其实可以边煮边调味。

步骤2

2.因为给老妈改善口味，所以也没水煮了，直接油煎的。因为鸡胸很容易烹饪过了，也只是把两面煎到变色就直接倒酱料煨了。

步骤3

3.筷子插动后，可以大火收汁就可以了。

步骤4

4.关于配菜，我和老妈在减脂，所以基本就是各种水煮蔬菜加生菜，这里大家也可以自由发挥，配上自己爱吃的菜菜就可以了。

步骤5

5.关于减脂，一顿有调味的菜菜不会给你胖回几斤。味道的变换其实有助心情的改善，对运动、减脂都是很好的。^_^

照烧鸡排的烹饪技巧

鸡胸一定比鸡腿柴，鸡肉这家伙也是越煮越柴的，所以对于口感要求严格的亲们，要么接着鸡腿要么我的做法是水焯鸡胸块&鸡胸条后，直接在酱汁里面煨煮一下，味道还是不错的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-22

©本菜谱的做法由 厨子与花匠 编写，未经授权不得转载

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