桃酥

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这个配方正好可以用长帝焙Man烤箱烤一盘的量，面团分成均匀的九块，用160度的温度烘烤18分钟，出炉后又酥又香，秒杀外面卖的一切桃酥哦。如果你喜欢吃桃酥等小点心，那就别等了，赶快入手一个家用烤箱，不用特别贵，能满足家庭使用就可以，我推荐长帝焙Man烤箱。

桃酥的用料

面粉 200g 植物油 105g
白砂糖 90g 全蛋液 20g
泡打粉 5g 小苏打 2g
芝麻 少许

桃酥的做法

桃酥 ＃长帝烘焙节（半月轩）＃的做法图解1

步骤1

把植物油、糖、全蛋液放入盆中，搅拌均匀。
桃酥 ＃长帝烘焙节（半月轩）＃的做法图解2

步骤2

把泡打粉、小苏打放入面粉中拌匀后，用面粉筛筛入盆中。
桃酥 ＃长帝烘焙节（半月轩）＃的做法图解3

步骤3

用筷子把面粉和油搅拌均匀，用手整理成团。
桃酥 ＃长帝烘焙节（半月轩）＃的做法图解4

步骤4

用手抓起一个柴鸡蛋大小的油面团，团成圆团，和好的面能分成这样大小的9个。
桃酥 ＃长帝烘焙节（半月轩）＃的做法图解5

步骤5

把面团放在左手手心，用右手手掌跟部按压面团，按成有自然裂纹的圆饼。
桃酥 ＃长帝烘焙节（半月轩）＃的做法图解6

步骤6

所有的圆面团都做成圆饼，均匀地摆放在烤箱自带的烤盘上。
桃酥 ＃长帝烘焙节（半月轩）＃的做法图解7

步骤7

桃酥胚子表面刷全蛋液，均匀地撒上芝麻。
桃酥 ＃长帝烘焙节（半月轩）＃的做法图解8

步骤8

烤箱上下管加热，预热160度，烤盘放中层烤18分钟，后几分钟注意观察桃酥上色情况以免烤糊。
桃酥 ＃长帝烘焙节（半月轩）＃的做法图解9

步骤9

桃酥烤至金黄色，烤完后取出烤盘凉凉后密封保存。

桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-22

©本菜谱的做法由 风中小荷 编写，未经授权不得转载

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