轻乳酪芝士蛋糕

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Jeanne28
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没啥理由，就是想吃就做了

轻乳酪芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 125g 蛋黄 3个
牛奶 52g 黄油 33g
蛋白 3个 白糖 50g

轻乳酪芝士蛋糕的做法

轻乳酪芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

奶油奶油隔水送花打散后分次➕蛋黄拌匀
轻乳酪芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

再分次➕牛奶➕融化的黄油，搅拌好的样子
轻乳酪芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

晒入面粉，拌匀到无颗粒
轻乳酪芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌好的蛋黄糊就是这样

步骤5

3个蛋白分3次加入白糖，打到7分发，就是提起来蛋白沟有是指这么长，忘拍照了
轻乳酪芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

分3次把蛋黄和蛋白搅拌均匀，时间关系，忘拍照了，视频截了一张刚入烤箱的样子
轻乳酪芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

150度水浴烤60分钟，10分钟后我盖了锡纸，结果就是顶不完美了
轻乳酪芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

忽略这个顶
轻乳酪芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

好细腻，吃热的估计也就我了

轻乳酪芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-23

©本菜谱的做法由 Jeanne28 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 无水印 香 芝士蛋糕

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