清蒸蒜蓉虾

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小咖晚上回家 家里人说买了虾等着我去煮呢

清蒸蒜蓉虾的用料

虾 300g 粉丝 适量
蒜蓉 适量 葱 适量
芹菜 适量 油 适量
味事达酱油 适量

清蒸蒜蓉虾的做法

清蒸蒜蓉虾的做法图解1

步骤1

先把虾洗干净，然后用剪刀✂把虾剪成两半 从虾头开始剪 剪到差不多到虾的尾巴 尾部不能剪短哦。
清蒸蒜蓉虾的做法图解2

步骤2

把全部虾剪完 放一边备用。
清蒸蒜蓉虾的做法图解3

步骤3

拿出粉丝，用熱开水烫一下 烫软就可以了，然后捞起 沥干水，放进要蒸虾的盘子中。粉丝是用来垫在虾的下面的。
清蒸蒜蓉虾的做法图解4

步骤4

把剪好的虾摆在盘子中 摆整齐。像图片中那样，在这有人会问。为什么要把粉丝垫在虾的下面 小咖告诉大家 这样蒸出来的粉丝最好吃。因为在蒸的时候 虾的精华都会流到下面的粉丝。粉丝吃起来味道会特别鲜。
清蒸蒜蓉虾的做法图解5

步骤5

把全部虾摆好后就可以准备下锅蒸了。
清蒸蒜蓉虾的做法图解6

步骤6

准备下去蒸的时候 记住撒点油和撒点酱油。还有撒点味精。不用多 一小勺就可以 把锅烧开水。把一整盘虾放下去蒸。
清蒸蒜蓉虾的做法图解7

步骤7

趁虾在蒸的时候把蒜头 葱 芹菜 切下
清蒸蒜蓉虾的做法图解8

步骤8

切成这样备用
清蒸蒜蓉虾的做法图解9

步骤9

锅子里面下油 然后把切好的蒜头 葱 芹菜 放到里面 再加点酱油 我用的是味事达酱油 中火翻炒下关火备用
清蒸蒜蓉虾的做法图解10

步骤10

这时候虾蒸好了 把刚刚炒的蒜蓉酱淋到虾上面
清蒸蒜蓉虾的做法图解11

步骤11

刚刚炒好的蒜蓉汁要均匀的淋到每个虾的上面哦。 大功告成了 。如果还有什么不懂的地方 可以到下面留言评论哦 小咖会一一答复的。还有关注我们订阅号 小咖爱美食

清蒸蒜蓉虾的烹饪技巧

蒸的时间不用久 差不多十分钟就可以了 不能蒸太久 久了会影响虾的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-23

©本菜谱的做法由 小渣渣美食研究室 编写，未经授权不得转载

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