红糖黑麦土司

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吉被被
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在淘宝一家卖俄罗斯商品的店里，看到了黑麦面粉。就买了一包试试。这个配方就是卖黑麦面粉的里面介绍的。配方里是一次发酵。但是，我是发酵2次，每次大约1小时。做的很成功，质地很松软。

红糖黑麦土司的用料

高筋面粉 400g 黑麦面粉 100g
红糖 120g 牛奶 200g
鸡蛋 2个 奶粉 40g
盐 4g 酵母 8g
黄油 50g

红糖黑麦土司的做法

红糖黑麦土司的做法图解1

步骤1

材料准备，我做的时候没放奶粉。一开始以为水量太大，实际，刚刚好，我是手工揉面团的。
红糖黑麦土司的做法图解2

步骤2

450克的三能土司盒，2个。我是两次发酵，每次大约1小时。中下层，火候个时间都是按照配方里的。
红糖黑麦土司的做法图解3

步骤3

因为要给别人吃，所以没切开。但是，捏了下，很松软哦~

红糖黑麦土司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-24

©本菜谱的做法由 吉被被 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 吐司 甜 西点

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