香炸咸带鱼

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带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A等多种营养成分，用带鱼烹饪的菜肴有很多，也是非常好吃的下酒菜，拿来宴请宾客再好不过了！

香炸咸带鱼的用料

带鱼 750g 生姜 5片
盐 2勺 白酒 1勺

香炸咸带鱼的做法

香炸咸带鱼#宴客拿手菜#的做法图解1

步骤1

买来的带鱼洗净去肚肠，切段
香炸咸带鱼#宴客拿手菜#的做法图解2

步骤2

放入盐和姜片拌匀，每块鱼上均匀涂抹上盐，腌制2小时
香炸咸带鱼#宴客拿手菜#的做法图解3

步骤3

腌制后，烹入1勺白酒，然后放在簸箕上晾晒两天
香炸咸带鱼#宴客拿手菜#的做法图解4

步骤4

晾晒过两天的咸带鱼，带鱼四周是干干的，中间部分还是稍微有点湿湿的，这样炸出来的带鱼会很好吃！
香炸咸带鱼#宴客拿手菜#的做法图解5

步骤5

放入油锅中炸至两面金黄即可
香炸咸带鱼#宴客拿手菜#的做法图解6

步骤6

装盘
香炸咸带鱼#宴客拿手菜#的做法图解7

步骤7

吃带鱼时，蘸上些米醋，味道很赞
香炸咸带鱼#宴客拿手菜#的做法图解8

步骤8

成品

香炸咸带鱼的烹饪技巧

晾晒好的咸带鱼，可以用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏保存一段时间，如果想吃，随时可以拿出来炸着吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-25

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 朋友聚餐 腌 家常菜 炸

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