香喷喷的红烧带鱼

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刘菇凉8
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家里隔两三天就吃鱼，因为孩子特别喜欢吃鱼，这不今天又做了红烧带鱼，真的很好吃哦

红烧带鱼的用料

带鱼 3条 葱 适量
姜 适量 大蒜 适量
料酒 2勺子 老抽 2小勺
生抽 适量 白糖 3小勺

红烧带鱼的做法

香喷喷的##红烧带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼买来清醒干净，再剪成一块一块的
香喷喷的##红烧带鱼的做法图解2

步骤2

葱姜蒜提前准备好，稍后会用到
香喷喷的##红烧带鱼的做法图解3

步骤3

锅里到油炸锅，然后放葱姜蒜，老抽放点开水哦，不要放凉水哦，带鱼下锅，在放点料酒去腥味
香喷喷的##红烧带鱼的做法图解4

步骤4

大火炖10几分钟，改小火慢炖，汤汁慢慢变少了，出锅的时候加点糖和盐哦
香喷喷的##红烧带鱼的做法图解5

步骤5

简单又好吃的红烧带鱼做好了，真的超级下饭哦，关注我，每天都有更新美食哦

红烧带鱼的烹饪技巧

去带鱼小窍门：里面的黑膜一定去掉哦，它很脏而且腥味较重，如果是新鲜的带鱼还要把鱼骨的血洗干净， 如果买的冷冻带鱼，解冻的时候放几片生姜也可以去腥味的，带鱼的银鳞也尽量清洗干净，它也有很大的腥味， 腌制带鱼的话把带鱼里面放料酒和花椒料拌匀腌制一个小时左右，既能提前入味又能去腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-25

©本菜谱的做法由 刘菇凉8 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 家常菜 中国菜 甜

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