半熟泡蛋

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早餐，晚餐，零食，聚会的小菜，方便简单卫生而且好吃的不要不要的了。

半熟泡蛋的用料

鸡蛋 5枚 海鲜酱油 适量
pe密实袋 一个

半熟泡蛋的做法

半熟泡蛋的做法图解1

步骤1

第一步，把鸡蛋用水冲洗一下放到凉水锅里中火煮开，这里我用的养生壶调到煮鸡蛋的裆。
半熟泡蛋的做法图解2

步骤2

第二步，水开后，鸡蛋在沸水中煮3分钟，看准时间一到立刻拿出鸡蛋在冷水中冲几下，在放到凉水盆中静泡到完全凉透。（我这个蛋煮了2分半吧时间短了点蛋清有点软
半熟泡蛋的做法图解3

步骤3

第三步，取一个密实袋。这款密实袋超市都有卖而且很实用的。
半熟泡蛋的做法图解4

步骤4

第四步，把凉透的鸡蛋剥皮，装进密实袋里，倒上适量的海鲜酱油，把密实袋里空气排排在封口，这样酱油就会裹着鸡蛋均匀静泡上色。然后放冰箱里冷藏一晚上或者半天时间。
半熟泡蛋的做法图解5

步骤5

看看，我做好了，我是冷藏了一晚上。早晨拿出来吃正好，入味，不咸不淡。
半熟泡蛋的做法图解6

步骤6

我配了一碗白米粥，营养健康哈

半熟泡蛋的烹饪技巧

鸡蛋可以在沸水中煮4分钟，或者5分钟，黄也不会太干，重要的是煮到时间后立刻冷水循环的浇几下，再用冷水泡到完全凉透
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-26

©本菜谱的做法由 °°○泡沫^ 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 无水印 家常菜 中国菜 甜

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