10寸杨枝甘露蛋糕

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10寸杨枝甘露蛋糕的用料

斑斓戚风 10寸 【夹心奶油】
奶油 700克 芒果果酱 180克
糖粉 30～35克 西柚粒 70克
【抹面奶油】 奶油 700克
芒果果酱 180克 糖粉 30克
西柚粒 70克 【蛋糕夹心】
芒果肉（两层） 800克 西柚粒（两层） 400克
【裱花奶油】 150克（抹面中取） 【蛋糕装饰】
芒果肉 400克 西柚粒 150克
椰奶冻 6寸夹心量 椰蓉 适量
西米 5克（生） 椰丝 适量

10寸杨枝甘露蛋糕的做法

10寸杨枝甘露蛋糕的做法图解1

步骤1

斑斓戚风蛋糕坯
10寸杨枝甘露蛋糕的做法图解2

步骤2

杨枝甘露奶油：奶油加糖粉打7分发，再加入芒果酱打匀，再拌入西柚粒即可。
10寸杨枝甘露蛋糕的做法图解3

步骤3

每层的夹心
10寸杨枝甘露蛋糕的做法图解4

步骤4

封坯
10寸杨枝甘露蛋糕的做法图解5

步骤5

裱花奶油：从抹面奶油中取出150克左右用于裱花。

10寸杨枝甘露蛋糕的烹饪技巧

夹心可以换一层西米椰奶冻。 夹心里也可以放一些西米。 共使用芒果约7斤，西柚3个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-30 · 北京

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分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 加餐 拌 甜

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