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花儿吐司
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这是神奇的花，不会调谢，只长在吐司上，还悄悄地长在吐司里面，能为大家带来愉快的心情。这个吐司使用东菱K38B烤箱，上下独立控温，六管同时加热，烤箱内部采用双钻面循环反射系统，升温更快，是一款十分好用的烤箱。
花儿吐司的做法
步骤1
鸡蛋和116克水放进面包桶内， 对角加入糖和盐。
步骤2
加入奶粉和面包粉。
步骤3
加入可可粉，在面粉顶端加入酵母。启动东菱面包机和面程序，十分钟。
步骤4
第一次和面结束，静置10分钟。加入切成小块的黄油，再次启动和面程序18分钟。
步骤5
和好的面团，在面包桶上盖上湿布，再盖上面包机盖，室温下发酵50分钟。
步骤6
发酵好的面团取出排气，盖上保鲜膜饧十分钟。
步骤7
将面团擀成椭圆形，对折后，再擀长。
步骤8
提前用花形或圆形的模具盖出的蛋糕片，用5个6连模的蛋糕或者用金盘做蛋糕片盖出来也可以。弄好形状的蛋糕片放在面团上面，向下卷起。
步骤9
放在450克吐司模里。
步骤10
将面包坯放入烤箱，再放入一碗热水，启动东菱K38B烤箱，温度档调到38度，发酵45分钟。
步骤11
发酵到模具的八分满，用辅料里低筋面粉和水和成面团，擀平，用花形模具盖出花片，放在面包坯上，盖上吐司盒盖子。
步骤12
放入预热好的烤箱中下层，180度，35分钟。
步骤13
做好的吐司取出，倒在晾架上晾凉才切片。花儿吐司的烹饪技巧
1、水量依面粉吸水量而定。
2、蛋糕片要根据你的蛋糕厚度决定数量。
3、各家面包机和烤箱脾气不同，时间和温度仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-09-26
©本菜谱的做法由 海之韵美食记 编写，未经授权不得转载
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