腰果酥——下午茶点

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在芽庄买的腰果，用来做腰果酥当下午茶的点心还不错哦。不过因为一大早起来做时间有点赶，腰果来不及剥皮，所以颜色不太好看:-):-)

腰果酥的用料

低筋面粉 210克 玉米油 110克
白糖 35克 鸡蛋 1个（50克以上）
腰果 27粒 小苏打 2克
泡打粉 4克

腰果酥的做法

腰果酥——下午茶点的做法图解1

步骤1

先将玉米油、白糖、35克蛋液（留一点蛋液之后刷面）放入容器中。
腰果酥——下午茶点的做法图解2

步骤2

用手动打蛋器充分搅打均匀。
腰果酥——下午茶点的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉、小苏打、泡打粉。
腰果酥——下午茶点的做法图解4

步骤4

拌匀后揉成面团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。
腰果酥——下午茶点的做法图解5

步骤5

取出面团分成27个小剂子，搓成圆球状。
腰果酥——下午茶点的做法图解6

步骤6

将圆球按扁后放入烤盘中。
腰果酥——下午茶点的做法图解7

步骤7

表面刷蛋液，上面放上腰果（稍微按压一下）。
腰果酥——下午茶点的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱中，200度中层烤15分钟。
腰果酥——下午茶点的做法图解9

步骤9

取出放凉。
腰果酥——下午茶点的做法图解10

步骤10

酥脆可口的腰果酥，密封保存即可。

腰果酥的烹饪技巧

1、液体材料放在一起搅打时，多搅打一会使其充分的混合均匀，这样做出来的效果会更好哦。 2、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-26

©本菜谱的做法由 猫咪的快乐食光 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 苏菜 烤 甜 下午茶

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