豆豉鱼

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鱼肉：富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙等

豆豉鱼的用料

鲫鱼 1条 大蒜 20克
姜 5克 永川豆豉 小袋
老干妈豆豉 10克

豆豉鱼的做法

豆豉鱼的做法图解1

步骤1

准备好食材
豆豉鱼的做法图解2

步骤2

把鱼打上花刀，用姜片，葱，料酒，盐码上去腥，上味。（大约半小时）
豆豉鱼的做法图解3

步骤3

把大蒜切细末
豆豉鱼的做法图解4

步骤4

豆豉用水泡洗一下
豆豉鱼的做法图解5

步骤5

锅里放油放入大蒜末炒香后放入豆豉继续炒香，然后加入一勺老干妈豆豉，然后加点盐后鸡精关火
豆豉鱼的做法图解6

步骤6

把之前打花刀码味的鲫鱼清洗一下后放入盘中，把在锅中炒香的豆豉码堆在鲫鱼身上
豆豉鱼的做法图解7

步骤7

然后上锅蒸十分钟左右（看鱼的大小）
豆豉鱼的做法图解8

步骤8

时间到，起锅！（成品一）
豆豉鱼的做法图解9

步骤9

成品二

豆豉鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 🌹🌹何玫瑰🔥🔥 编写，未经授权不得转载

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