最好吃的香煎鸡翅—香茅鸡翅

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香茅鸡翅的用料

鸡翅 6只 香茅 两大把
生抽 3勺 糖 少许
罗勒叶 少许 现磨黑胡椒 少许
日式料酒 少许

香茅鸡翅的做法

最好吃的香煎鸡翅—香茅鸡翅#深夜食堂快手菜#的做法图解1

步骤1

将鸡翅6只，1汤勺料酒，3勺酱油，2大把香茅，罗勒叶少许，现磨黑胡椒少许，糖少许放入碗中，保鲜膜密封放入冰箱中腌制一晚；
最好吃的香煎鸡翅—香茅鸡翅#深夜食堂快手菜#的做法图解2

步骤2

加入3大汤匙油，坐锅热油，调小火将腌好的鸡翅放入锅中（从冰箱拿出来的鸡翅要先解冻或者室温放置一段时间），翻面煎至两面金黄后可盖上锅盖焖1-2min；
最好吃的香煎鸡翅—香茅鸡翅#深夜食堂快手菜#的做法图解3

步骤3

加入2调羹日式料酒调味然后鸡翅就可以出锅了（出锅前可以用筷子扎入鸡翅内部确认是否煎熟）；
最好吃的香煎鸡翅—香茅鸡翅#深夜食堂快手菜#的做法图解4

步骤4

煎好的鸡翅乘出摆盘，撒上现磨黑胡椒～快开动吧！

香茅鸡翅的烹饪技巧

1.鸡翅前后要划开几刀容易入味，也更易熟；2.煎鸡翅要开小火，大火易焦；3.鸡翅较厚内部不易熟，建议加长煎的时间确保熟透，期间勤翻动不易焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-27

©本菜谱的做法由 Nica草莓酱 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 家常菜 中国菜 咸

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