水果蛋挞

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焦糖味瓜子
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试过几个蛋挞的方子，这个还不错。特意改了拿来共享。本来要用淡奶油的，因为建康原因，舍了。

水果蛋挞的用料

牛奶 160g 炼乳 40克
砂糖 20g 吉士粉 6g
蛋黄 2个 水果罐头 适量

水果蛋挞的做法

水果蛋挞的做法图解1

步骤1

把塔皮回温，其余材料按重量称好。混合，搅拌均匀。 所有材料，京东一站式搞定。
水果蛋挞的做法图解2

步骤2

摆放水果，加蛋挞液。蛋挞液一定要搅匀。以我的经验，蛋挞液可以放九成。出来更好看。
水果蛋挞的做法图解3

步骤3

烤箱上下火，中层，190度，20分钟。之后再烤五分钟上色。各位亲第一次一定要盯着自家的烤箱看看，各家烤箱脾气不一样。
水果蛋挞的做法图解4

步骤4

根据情况上色，上色一定要盯住。不然色上大了就没卖相了。

水果蛋挞的烹饪技巧

蛋挞液要过滤出蛋黄不融的膜，其实不过滤也是一样的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-27

©本菜谱的做法由 焦糖味瓜子 编写，未经授权不得转载
分类： 冻 烤 派挞 烘焙 蛋挞

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