韩国拌饭

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各种营养，一次满足的“韩国好料理”-------韩国拌饭。 用力地拌，大口的吃！！ 追剧、治愈必备菜谱！

韩国拌饭的用料

米饭 1人份 牛肉末 40g
鲜香菇 2个（20g） 杏鲍菇 30g
胡萝卜 50g 菠菜 2棵
木耳（已泡发） 20g 辣白菜 50g
鸡蛋 1个 油 10g
料酒 5g 生抽 10g
韩国辣椒酱 20g 柠檬汁 1/4个
熟白芝麻 适量

韩国拌饭的做法

韩国拌饭#宴客拿手菜#的做法图解1

步骤1

准备好所有食材， 蔬菜和肉类也可以选择自己喜欢的品种。
韩国拌饭#宴客拿手菜#的做法图解2

步骤2

牛肉末用油炒散，加入料酒和生抽，炒至酥香，盛出待用。
韩国拌饭#宴客拿手菜#的做法图解3

步骤3

鲜香菇切薄片备用；杏鲍菇、胡萝卜切细丝备用。
韩国拌饭#宴客拿手菜#的做法图解4

步骤4

用开水汆烫，捞出晾至可操作温度，用手捏去多余水分。
韩国拌饭#宴客拿手菜#的做法图解5

步骤5

菠菜、木耳入开水汆烫，木耳切细丝，菠菜晾至可操作温度，用手捏去水分，切2厘米小段。
韩国拌饭#宴客拿手菜#的做法图解6

步骤6

所有蔬菜、肉类、整成小圆球摆放在米饭周围，撒上熟白芝麻。
韩国拌饭#宴客拿手菜#的做法图解7

步骤7

鸡蛋煎至半熟放在米饭上，柠檬汁和韩国辣椒酱搅拌均匀，浇在米饭上。
韩国拌饭#宴客拿手菜#的做法图解8

步骤8

用勺子捣碎鸡蛋，用力翻拌。
韩国拌饭#宴客拿手菜#的做法图解9

步骤9

翻拌均匀，开动！

韩国拌饭的烹饪技巧

备注：以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-29

©本菜谱的做法由 饭饭手记 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 煮 韩国料理 咸鲜 甜辣

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