挤挤包·「面包超人」

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文小静一
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挤挤包·「面包超人」的用料

高筋面粉 250g 低筋面粉 50g
牛奶 145g 糖 40g
黄油 30g 鸡蛋 40g
酵母 3g 盐 少许
奶粉 15g 热狗(装饰) 1条
巧克力(装饰) 少许

挤挤包·「面包超人」的做法

挤挤包·「面包超人」的做法图解1

步骤1

除黄油外所有材料混合均匀，揉到扩展阶段。
挤挤包·「面包超人」的做法图解2

步骤2

大概就是这个样子。
挤挤包·「面包超人」的做法图解3

步骤3

加入软化的黄油。(手机渣图，将就看)
挤挤包·「面包超人」的做法图解4

步骤4

揉到这个样子(出膜的面包会松软些)
挤挤包·「面包超人」的做法图解5

步骤5

保鲜膜盖住，温暖处发酵至两倍大。
挤挤包·「面包超人」的做法图解6

步骤6

这就是面团发酵好得样子(不会判断是否发酵好得状态的同学，拿手指沾面粉在面团上戳一个小洞，洞不回缩不凹塌即可)
挤挤包·「面包超人」的做法图解7

步骤7

发酵好的面团均匀的分成12等份，排气，整形。
挤挤包·「面包超人」的做法图解8

步骤8

放入温暖的地方继续发酵
挤挤包·「面包超人」的做法图解9

步骤9

继续发酵到两倍大以后，刷蛋液。(我用的全蛋黄)
挤挤包·「面包超人」的做法图解10

步骤10

热狗切成薄片(可以用火腿肠代替)，每一个面团放三片，这三片分别是腮红，鼻子和腮红
挤挤包·「面包超人」的做法图解11

步骤11

烤箱预热后，180度30分钟即可(根据自己家烤箱脾气调节温度时间)
挤挤包·「面包超人」的做法图解12

步骤12

巧克力融化后挤出眉毛眼睛和嘴巴，是不是萌萌哒
挤挤包·「面包超人」的做法图解13

步骤13

太可爱了有没有٩(

挤挤包·「面包超人」的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-30

©本菜谱的做法由 文小静一 编写，未经授权不得转载

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