芒果班戟

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芒果班戟的用料

芒果 1个 鸡蛋 一个全蛋加一个蛋黄）
牛奶 200g 低筋面粉 90g
细砂糖 20g 黄油 15g
淡奶油 150g

芒果班戟的做法

步骤1

黄油隔水加热融化
芒果班戟的做法图解2

步骤2

一个全蛋加一个蛋黄加20g糖打散
芒果班戟的做法图解3

步骤3

加入牛奶

步骤4

低筋面粉过筛后加入蛋糊中

步骤5

加入冷却的黄油搅拌均匀
芒果班戟的做法图解6

步骤6

将搅拌后的面糊过筛到另一个容器，这一步一定不能少。放冰箱冷藏15分钟

步骤7

不粘锅洗净擦干，无需放油，全程小火，盛一勺面糊放入锅中央，端起锅轻轻晃动至面糊摊开，再放煤气灶上加热如图面糊鼓起，将锅移至湿毛巾上，旁边放张油纸，用刀轻轻将面糊四周铲一下将锅倒扣，面糊就倒在油纸上了。

步骤8

全部做好后放冰箱冷藏半小时

步骤9

打发奶油，喜欢吃甜的可以加糖一起打发
芒果班戟的做法图解10

步骤10

芒果切条，放上奶油，左右前后一折就好了

步骤11

全部折好
芒果班戟的做法图解12

步骤12

美美哒

芒果班戟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-02

©本菜谱的做法由 安然de厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 班戟 甜 西点 电打蛋器

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