辣椒炒肉

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米开朗倍哏
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每次回济南老公都吵着去吃，可我嫌太辣了哈哈，在家做的味道也是杠杠的，方法简单，容易上手

辣椒炒肉的用料

五花肉 葱
姜 蒜
尖椒 淀粉
酱油 盐
醋

辣椒炒肉的做法

辣椒炒肉的做法图解1

步骤1

姜蒜切末备用「刀工相当差，请忽视」
辣椒炒肉的做法图解2

步骤2

葱切圈备用，切末也无所谓，看着俊俏点
辣椒炒肉的做法图解3

步骤3

五花肉洗干净，切片，加点酱油和淀粉抓匀，腌一会
辣椒炒肉的做法图解4

步骤4

尖椒洗净，斜切
辣椒炒肉的做法图解5

步骤5

热锅凉油，把腌的五花肉的水控出去，把肉放入锅中翻炒，刚熟立即取出，没有全熟也没关系
辣椒炒肉的做法图解6

步骤6

干净的锅，重新热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味
辣椒炒肉的做法图解7

步骤7

先放入肉，炒熟后直接放入尖椒翻炒后，放盐继续翻炒
辣椒炒肉的做法图解8

步骤8

放入甜面酱和酱油，按照自己口味即可。最后快出锅时候，放一点点的醋，肉会更嫩
辣椒炒肉的做法图解9

步骤9

最后出锅。注意别炒太久，容易老，调料按自己口味加，没把握的少加，后补来得及。
辣椒炒肉的做法图解10

步骤10

此菜必须配饼，吃米饭都是扯淡

辣椒炒肉的烹饪技巧

配的卷饼是在卖烤鸭的店买的，人家嫌我没买烤鸭，只肯卖一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-03

©本菜谱的做法由 米开朗倍哏 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煮锅 家常菜 中国菜 咸

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